運営会社Company

運営会社Operating Company

四千年の歴史を持つ中国食文化において私たちは常に伝統の中にも革新的な味と技を追求してまいりました。
’’温故創新’’そのスピリットに ’’真心’’を味付けして皆さまにご提供してまります。

会社名 株式会社 菜香
所在地 〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町192番地
電話番号 045-681-2286(管理本部) 050-3196-2794(菜香新館 ご予約)
FAX 045-662-8631
代表取締役社長 曽 峰英
代表取締役会長 曽 德深
従業員数 150名(2020年2月現在)
事業内容 中国広東料理レストラン、担担麺・麻婆豆腐専門レストラン、中華菓子・点心売店の経営
系列店

代表挨拶Message

食は「天」と「地」の贈り物。調理に際しては、そのことを大切に、自然の持ち味が、よいハーモニーを奏でられるようにと心がけております。
料理はいかに素材の力量を引き出すかということ。
奥深い自然との対話の向こう側にある美味ということもでもあります。
深遠な自然に、たくさんのことを教えてもらいながら、これからも中国三大河川「珠江」の流れのように、先代の築き上げた飲食店の薫陶を受け継ぎ、みなさまにおいしい料理をご提供できるよう努力してまいりたいと思います。
今までお支え頂きました皆様に感謝申し上げると共に、今後ともご指導、ご鞭撻を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

代表取締役社長 曽 峰英
代表挨拶

沿革History

1946年 グループ創業年 横浜中華街にレストラン「銘珍」食材店 「耀盛號」開業
1963年 中華街大通りに「珠江飯店」開業
1972年 日中国交正常化
1984年 横浜初の飲茶専門店「菜香市場通り店」開業
1988年 上海路に「菜香新館」開業
1993年 「珠江飯店」リニューアルオープン
2000年 菜香新館5Fに「清芳春」オープン
2001年 菜香新館1F改装
2004年 菜香新館3階和室に改装
2005年 菜香新館3階一部洋室に&バリアフリー化
2005年 横浜駅地下街ポルタに「匠 Jang」オープン
2006年 グループ創業60周年
2008年 菜香新館1階飲茶フロア リニューアルオープン
2012年 日中国交正常化40周年
2013年 「匠 Jang」リニューアルオープン
2013年 菜香新館25周年
2016年 グループ創業70周年
2018年 菜香新館30周年

採用情報Recruit

食の喜びを分かち合い、中国文化と日本の架け橋となる人材を募集しています。

採用形態 正社員・パート・アルバイト
採用担当 管理本部 石川 045-681-2286 (平日9時~18時)

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