2023年に迎えた開店35周年の記念コースです
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●真鯛の菜香風カルパッチョ
●前菜万華鏡 〜 山海の恵み 〜
●大根の生春巻きと季節野菜のパレット、バーニャカウダ仕立て
●高級乾貨入り山海珍味の壺蒸しスープ
●点心師の特撰ほたて蒸し餃子
●黒毛和牛サーロイン 麻辣ソース
●活車海老の紹興酒しゃぶしゃぶ
●干し貝柱の旨みを引き出した蓮ごはん
●本日のデザート
甕出し紹興酒(グラス) 特選中国茶
【予約制】高級乾貨コース (会食/特別な日/おもてなしなどのご利用に)
●口福のオードブル盛り合わせ
●気仙沼産乾貨 特厚青ざめふかひれの姿煮(150g)
●大海老、ツブ貝、季節野菜の炒め
●あわびと高級乾貨の煮込み オイスターソース仕立て
●広東式 季節の魚の姿蒸し
●本日の薬膳壺蒸しスープ
●料理長のおすすめチャーハン
●マンゴープリンとフレッシュフルーツ
【予約制】特別な日の広東名菜コース (食事会/顔合わせ/記念日などのご利用に)
●最上級スープ“頂湯”で仕上げたふかひれの姿煮(背ビレ約70g)
●あわびのオイスターソース仕立て
●窯焼き北京ダック 菜香スタイル(二巻)
●かにチャーハン 上湯スープがけ
特別な日の広東名菜コース (食事会/顔合わせ/記念日/お祝事などのご利用に)
●彩り前菜プレート
●特大海老の炒め 龍井茶の香り
●ほたて貝柱のにんにく蒸し 春雨添え
●窯焼き北京ダック 菜香スタイル
季節を味わうコース (誕生日/食事会/接待/法事などのご利用に)
〈 内容は四季変わり、夏バージョンの内容です 〉
●旬の彩り前菜 菜香プレート
●殻付き大海老のチリガーリック炒め
●骨付きもも肉のジャスミン茶風味
●香港風骨付きカルビ ブラックペッパーソース
★ふかひれと冬瓜の特製壺蒸しスープ
スープは+1,500円でふかひれの姿煮(約40g)に変更できます。 予約時備考欄に記載、またはお電話でご連絡ください。
●腸詰と干し海老のおこわ 蓮の葉包み
五目焼きそばに変更できます。(グループごと) 予約時備考欄に記載、またはお電話でご連絡ください。
人気料理コース (食事会/歓迎会/誕生日などのご利用に)
●くらげ入り季節の前菜三種
●ふかひれと干し貝柱のスープ 冬瓜すり流し仕立て
●大海老の南高梅炒め 潮州スタイル
●季節の蒸し点心(とうもろこしぎょうざ)
●窯焼き北京ダック
●とろける食感トンポーロー
●小柱と枝豆のチャーハン 生姜風味
●なめらか杏仁豆腐
食事会/接待/デートに◎
●お祝い前菜プレート
●気仙沼産 特厚毛鹿ふかひれの姿煮(150g)
●北京ダック 菜香スタイル
●ほたて貝柱とかに爪の海鮮香港麺
●季節のドライフルーツ入り杏仁豆腐
・菜香八福前菜 ※季節により内容が変わります。
・ねぎ入り蒸しクレープ
・広東風 季節野菜の上湯かけ
・五目野菜のゆば包み蒸し
・海老のウエハース巻き揚げ
・ふかひれとかに肉のスープ
・かに肉チャーハン
・季節のドライフルーツ入り杏仁豆腐