精選コースsignature

●真鯛の菜香風カルパッチョ

●前菜万華鏡　〜 山海の恵み 〜

●大根の生春巻きと季節野菜のパレット、バーニャカウダ仕立て

●高級乾貨入り山海珍味の壺蒸しスープ

●点心師の特撰ほたて蒸し餃子

●黒毛和牛サーロイン　麻辣ソース

●活車海老の紹興酒しゃぶしゃぶ

●干し貝柱の旨みを引き出した蓮ごはん

●本日のデザート

●口福のオードブル盛り合わせ

●気仙沼産乾貨　特厚青ざめふかひれの姿煮（150g）

●ほたて、大海老、彩りパプリカの炒め

●あわびと高級乾貨の煮込み オイスターソース仕立て

●広東式　季節の魚の姿蒸し

●本日の薬膳壺蒸しスープ　

●料理長のおすすめチャーハン

●マンゴープリンとフレッシュフルーツ

●口福のオードブル盛り合わせ

●最上級スープ“頂湯”で仕上げたふかひれの姿煮（背ビレ約80g）

●ほたて、大海老、彩りパプリカの炒め

●あわびのオイスターソース仕立て

●窯焼き北京ダック　菜香スタイル

●広東式　季節の魚の姿蒸し

●かにチャーハン 上湯スープがけ

●マンゴープリンとフレッシュフルーツ

●彩り前菜プレート

●最上級スープ“頂湯”で仕上げたふかひれの姿煮（背ビレ約80g）

●大海老と彩りパプリカの炒め

●ほたて貝柱のにんにく蒸し 春雨添え　

●窯焼き北京ダック　菜香スタイル

●かにチャーハン 上湯スープがけ

●マンゴープリンとフレッシュフルーツ

〈 内容は四季変わりとなります 〉

●旬の彩り前菜 菜香プレート

●殻付き大海老の炒め （ スパイシー椒塩 または　香港風醤油 ）

●菜香よだれ鷄

●ほたて貝柱の炒め サテー風味

★ふかひれと姫青梗菜の特製壺蒸しスープ

　スープは＋1,000円でふかひれの姿煮（約40g）に変更できます。
予約時備考欄に記載、またはお電話でご連絡ください。

●腸詰と干し海老のおこわ 蓮の葉包み

●本日のデザート

〈 内容は四季変わり、11月末日迄の内容です 〉

●くらげ入り季節の前菜三種

●ふかひれ、えのき茸入りとろみスープ

●大海老のマヨネーズ風味

●季節の蒸し点心（クワイ入り香菜ぎょうざ）
　＜ 香菜が苦手な方は海老蒸しぎょうざに変更できます＞

●窯焼き北京ダック

●とろける食感トンポーロー

●かに肉入りチャーハン

●なめらか杏仁豆腐

　旬の彩り前菜プレート
ふかひれと鶏肉の特製壺蒸しスープ
殻付き大海老の香港風醤油炒め
あわびのオイスターソース仕立て
窯焼き北京ダック　菜香スタイル
海鮮チャーハン
迎春マンゴープリン

　旬の彩り前菜プレート
松茸、ふかひれ入り特製壺蒸しスープ
大海老のXO醬炒め
ふかひれ入り蒸しぎょうざ
カイラン菜と牛肉の炒め　
窯焼き北京ダック
かに肉入りチャーハン
ドライフルーツ入り杏仁豆腐
　

　・新春を彩る前菜三種
・かに肉入り ふかひれスープ
・大海老の紅白おしどり飾り
・元祖海老のウエハース巻き揚げ
・かに爪揚げ　
・窯焼き北京ダック
・季節野菜の花椎茸あんかけ
・腸詰入り蒸しおこわ 蓮の葉包み
・なめらか杏仁豆腐　

●お祝い前菜プレート

●気仙沼産 特厚毛鹿ふかひれの姿煮（150g）

●北京ダック 菜香スタイル

●ほたて貝柱とかに爪の海鮮香港麺

●季節のドライフルーツ入り杏仁豆腐

・菜香八福前菜　※季節により内容が変わります。

・ねぎ入り蒸しクレープ

・大根パイ

・五目野菜のゆば包み蒸し

・海老のウエハース巻き揚げ

・ふかひれとかに肉のスープ

・かに肉チャーハン

・季節のドライフルーツ入り杏仁豆腐